4C是美國營銷大師勞特朋所創(chuàng)4C理論的簡稱,即:消費(fèi)者的欲求與需要、消費(fèi)者獲取滿足的成本、消費(fèi)者購買的方便性、消費(fèi)者的溝通。
這是現(xiàn)代食品行業(yè)所重視的營銷原則,食品的包裝設(shè)計(jì)不僅僅只是為了保護(hù)商品、促進(jìn)銷售、方便儲(chǔ)運(yùn),更是作為食品與消費(fèi)者之間溝通的媒介,服務(wù)于食品企業(yè)市場(chǎng)營銷行為,同樣要遵循營銷原則,故4C理論放在食品包裝設(shè)計(jì)中也是可行的。
(一)顧客
食品包裝直接面向顧客,因而更應(yīng)該考慮顧客的需要和欲望,建立以顧客為中心的設(shè)計(jì)觀念,將“以顧客為中心”作為一條紅線,貫穿于食品包裝設(shè)計(jì)的整個(gè)過程。設(shè)計(jì)公司應(yīng)站在顧客的立場(chǎng)上,幫助顧客篩選有助于購買判斷的產(chǎn)品信息;按照顧客的需要及購買行為的要求,對(duì)食品標(biāo)簽進(jìn)行設(shè)計(jì);研究顧客的購買行為,更好地滿足顧客的需要;更注重對(duì)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(二)成本
顧客在購買某一食品時(shí),除耗費(fèi)一定的資金外,還要耗費(fèi)一定的時(shí)間、精力和體力,這些構(gòu)成了顧客總成本。所以,顧客總成本包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本等。由于顧客在購買食品時(shí),總希望把有關(guān)成本包括貨幣、時(shí)間、精神和體力等降到最低限度,以使自己得到最大限度的滿足,因此,設(shè)計(jì)公司必須考慮顧客為滿足需求而愿意支付的“顧客總成本”。努力降低包裝設(shè)計(jì)的總成本,如減少高成本包裝材料的運(yùn)用,以減少顧客的貨幣成本;努力提高食品信息傳遞率,將產(chǎn)品信息準(zhǔn)確直接傳遞給消費(fèi)者,盡可能減少顧客的時(shí)間支出,節(jié)約顧客的購買時(shí)間。
(三)方便
最大程度地便利消費(fèi)者,是目前處于同質(zhì)化嚴(yán)重的包裝設(shè)計(jì)行業(yè)應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。如上所述,設(shè)計(jì)師應(yīng)考慮別出心裁的創(chuàng)意,做出與同類產(chǎn)品有明顯差異的包裝設(shè)計(jì),使消費(fèi)者在挑選食品時(shí),可輕易地通過包裝設(shè)計(jì)的不同來獲取自己想要的食品,即使文化程度有限的顧客,也能從構(gòu)圖的差異中方便地尋找到自己心儀的商品;同時(shí)在封口設(shè)計(jì)上,要盡可能的設(shè)計(jì)如易撕口這類方便開口,方便消費(fèi)者食用。
(四)溝通
食品包裝設(shè)計(jì)為了協(xié)助食品企業(yè)創(chuàng)立競(jìng)爭優(yōu)勢(shì),必須不斷地與消費(fèi)者溝通。與消費(fèi)者溝通包括向消費(fèi)者提供有關(guān)原料產(chǎn)地、風(fēng)味特性、質(zhì)量保證、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的信息;影響消費(fèi)者的態(tài)度與偏好,說服消費(fèi)者選擇該企業(yè)產(chǎn)品并進(jìn)行購買;在消費(fèi)者的心目中樹立該食品企業(yè)的良好形象。
在當(dāng)今競(jìng)爭激烈的食品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)中,設(shè)計(jì)師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到:協(xié)助食品企業(yè)與消費(fèi)者溝通比費(fèi)盡心思用繁復(fù)的圖案吸引消費(fèi)者眼球更為重要。
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