民以食為天，自盤古開天辟地，人類意識(shí)形成之后，食品的種類和做法也相應(yīng)的增加，食品的包裝和存放也就成了人類所需要考慮的問題。在人類社會(huì)的初期，人們?yōu)楸４孀銐虻乃褪澄?，用打獵剩下的獸皮制作一些袋子，燒制的各種陶器，用樹木的枝條編制各種容器，還有用一些石器等，雖然簡陋，但都是人類智慧努力發(fā)展的結(jié)果。這些基本屬于食品包裝設(shè)計(jì)的原形。
在人類智慧發(fā)展的高度文明的今天，我們的食品包裝更加的呈現(xiàn)多樣化。現(xiàn)代的食品包裝是指采用一定的包裝技術(shù)、材料和容器把食品包裹起來，以使食品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的形態(tài)不被擠壓變形，食品不會(huì)變質(zhì)及味道喪失。食品包裝是個(gè)系統(tǒng)性的工程，以食品為核心，設(shè)計(jì)的學(xué)科也很多，包括食品科學(xué)、包裝材料的選擇和識(shí)別、包裝容器的設(shè)計(jì)和選擇、包裝技術(shù)等一系列問題，屬于一門綜合性科學(xué)，其中一點(diǎn)不合格，可能就會(huì)導(dǎo)致食品包裝的失敗，有可能會(huì)導(dǎo)致食品變質(zhì)，變形等。
食品是一種特殊商品，關(guān)系到我們生存問題，其營養(yǎng)成分與衛(wèi)生條件都關(guān)系到使用此產(chǎn)品的身體健康，但食品儲(chǔ)藏不好，就很容易變質(zhì)，所以食品包裝首要目的就是保證食品在貯運(yùn)過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及品質(zhì)和風(fēng)味不予流失。包裝作為產(chǎn)品的附加物而和食品形成了一個(gè)統(tǒng)一的整體，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代食品市場(chǎng)中占據(jù)著和產(chǎn)品本身同等重要的地位。常言道，三分靠長相，七分靠打扮，食品包裝設(shè)計(jì)作為食品競(jìng)爭(zhēng)中的主要手段，包裝完美的食品，可以大大的增加產(chǎn)品的附加值，甚至與超過產(chǎn)品本身的價(jià)值?，F(xiàn)在食品如何打造一個(gè)精美而又保質(zhì)的包裝形象，已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略中的重要組成部分，它是超市中的無聲售貨員。食品包裝的好壞，直接反映出了品牌價(jià)值的高低及企業(yè)形象的好壞，為創(chuàng)立高端品牌和打造完美的企業(yè)形象有不可或缺的作用。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，好的包裝是企業(yè)與消費(fèi)者之間完美溝通的橋梁。 因此食品包裝食品競(jìng)爭(zhēng)起著舉足輕重的地位。
如今市場(chǎng)上各類食品包裝琳瑯滿目，大家也都把包裝設(shè)計(jì)看成重中之重，這些繁榮的市場(chǎng)雖然給包裝設(shè)計(jì)師們提供了更多的機(jī)會(huì)，但也有很多的挑戰(zhàn)，如何在眾多精美的包裝設(shè)計(jì)中脫穎而出，又成了包裝設(shè)計(jì)中必須面對(duì)的一個(gè)艱難的課題！http://www.probstagent.com